ไส้อั่ว 520/540 กรัม

ไส้อั่วเชฟแอลได้รับแรงบันดาลใจจากตำรับอาหารไทยภาคเหนือแบบดั้งเดิม โดยผสมผสานเนื้อหมูสดเข้ากับตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด ขมิ้น กระเทียม และเครื่องเทศไทยแท้ ทำด้วยมือในปริมาณน้อย ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ฉ่ำ พร้อมกลิ่นหอมสมุนไพรที่เด่นชัดและรสเผ็ดอ่อนถึงปานกลาง ทำโดยไม่มีสารเติมแต่งหรือสารกันบูดเทียม ไส้กรอกที่ทำด้วยมือนี้เหมาะสำหรับการย่าง การทอด หรือการอบ และเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียว ผักสด ผัดผัก และอาหารประเภทเส้น

- เนื้อหมูสด
- ตะไคร้
- ข่า
- ใบมะกรูด
- ขมิ้น
- กระเทียม
- เครื่องเทศไทยโบราณ
- กะปิ

- ย่างบนไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทองและชุ่มฉ่ำ- จี่ในกระทะบนไฟอ่อนถึงปานกลาง ปิดฝา พลิกเบาๆ- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C เป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นอบต่อด้วยไฟแรงเพื่อให้มีสีสวยงาม- เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว, ผักสด หรือหั่นเป็นชิ้นสำหรับผัดและอาหารประเภทเส้น

- เก็บในช่องแช่แข็งเพื่อคงความสดใหม่
- เมื่อละลายแล้ว ควรบริโภคภายใน 2-3 วัน
- ห้ามนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งหลังจากละลายแล้ว