Cumberland
Schweinefleisch; schwarzer Pfeffer, Majoran, Salbei und Muskatnuss. Grobe Textur.
Ich würde es wählen für: Eine pfeffrige Wurst mit Zwiebelsauce oder einem vollen Frühstück.
Cumberland ansehenCumberland-Würstchen vs. Lincolnshire-Würstchen
Wählen Sie Ihr Produkt · Würste
Von Chef Luca · Aktualisiert am 11. September 2026
Wenn Sie mich fragen, welche Wurst am besten zu Kartoffelpüree passt, stelle ich zunächst eine Frage: Bevorzugen Sie Pfeffer oder Kräuter? Unsere Cumberland enthält schwarzen Pfeffer und hat einen groben Biss. Unsere Lincolnshire stellt Salbei, Majoran und weißen Pfeffer in den Mittelpunkt. Beide eignen sich zum Frühstück und Abendessen; die Würze entscheidet.
Die Wahl auf einen Blick
| Produkt | Geschmack oder Zubereitung | Wählen Sie es für |
|---|---|---|
| Cumberland | Schweinefleisch; schwarzer Pfeffer, Majoran, Salbei und Muskatnuss. Grobe Textur. | Eine pfeffrige Wurst mit Zwiebelsauce oder einem vollen Frühstück. |
| Lincolnshire | Schweinefleisch; Salbei, Majoran und weißer Pfeffer. Kräutergeschmack. | Eine Wurst mit Salbeigeschmack, Pilzen, Bohnen oder Kartoffelpüree. |
Lincolnshire
Schweinefleisch; Salbei, Majoran und weißer Pfeffer. Kräutergeschmack.
Ich würde es wählen für: Eine Wurst mit Salbeigeschmack, Pilzen, Bohnen oder Kartoffelpüree.
Lincolnshire ansehenWas ist der Hauptgeschmacksunterschied?
Cumberland ist meine Wahl, wenn ich möchte, dass der schwarze Pfeffer einer großzügigen Portion Zwiebelsauce standhält. Lincolnshire ist die Wurst, zu der ich greife, wenn das Gericht Pilze oder weiße Bohnen enthält: Der Salbei verleiht dem Gericht einen klaren Kräutercharakter. Unsere Cumberland enthält ebenfalls Salbei, daher ist dies ein Unterschied in der Betonung, nicht die Behauptung, dass die eine Kräuter enthält und die andere nicht.
Welche ist besser für Frühstück oder Bangers and Mash?
Für Püree würde ich Cumberland mit langsam weich gekochten Zwiebeln und etwas Senf wählen. Für Lincolnshire mag ich Pilze neben den Kartoffeln oder einen lockeren Bohneneintopf anstelle von Soße. Zum Frühstück funktionieren beide; wählen Sie den Geschmack, den Sie zu Ihren Eiern und Tomaten genießen. Pfeffrig bedeutet nicht scharf.
Was ist mit English Breakfast Bangers?
Wenn Ihnen die Textur wichtiger ist als Pfeffer versus Salbei, sind unsere English Breakfast Bangers eine weitere Option. Sie haben eine weichere Textur mit feinen Semmelbröseln, weißem Pfeffer, Muskatnuss und Zwiebeln. Wählen Sie diese, wenn Sie eine weiche Frühstückswurst wünschen; wählen Sie Cumberland für ihren gröberen Biss.
Zubereitung der beiden Stile
Beide unserer Packungen müssen gekocht werden. Im Kühlschrank auftauen, bei mittlerer Hitze garen und mit einer Zange wenden. Verwenden Sie keine dunkle Hülle als Beweis dafür, dass die Mitte fertig ist. Die gleiche Anleitung für frische Würste funktioniert für beide, mit einer Thermometerkontrolle anstelle einer festen Garzeit.