สูตรเมเปิลเบรกฟาสต์แพตตี้
จะทำอะไรกับสิ่งนี้ดี · เชฟลูก้า
สองเมนูที่จะทำกับผลิตภัณฑ์นี้
เลือกเมนูที่คุณต้องการ แล้วทำตามปริมาณและวิธีด้านล่าง เครื่องเคียง ซอส และขั้นตอนการเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร
เริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ที่ละลายน้ำแข็งในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4°C หรือต่ำกว่า โดยใส่ถาดที่รองน้ำหยด ใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงสำหรับห่อเล็ก และนานกว่าสำหรับชั้นวางขนาดใหญ่หรือชิ้นที่บรรจุแน่น ห้ามละลายน้ำแข็งบนเคาน์เตอร์ เวลาในการละลายน้ำแข็งเพิ่มเติมจากเวลาปรุงอาหาร
สูตร 1 · โดยเชฟลูก้า
แพนเค้กและแพตตี้อาหารเช้าเมเปิล
ส่วนผสม
- แพตตี้อาหารเช้าเมเปิล 400 กรัม (2 แพ็ค)
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 160 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 200 มล.
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และสำหรับทากระทะเล็กน้อย
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 150 กรัม
- ผลเบอร์รี่ 150 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชาสำหรับเนื้อสัตว์ ถ้าจำเป็น
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส น้ำสต็อก และผลิตภัณฑ์นม สำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ปลอดสารก่อภูมิแพ้
ทำอาหาร
- เตรียมเครื่องเคียงพร้อมกับเนื้อสัตว์ เก็บขนมปังอุ่นและขั้นตอนการประกอบขั้นสุดท้ายไว้จนกว่าเนื้อจะพร้อม
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนชาในกระทะนอนสติ๊กด้วยไฟปานกลาง ปรุงแพตตี้อาหารเช้าที่ละลายน้ำแข็งแล้วประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ลดไฟหากน้ำตาลเมเปิลเริ่มไหม้ ทำต่อไปจนกว่าจุดศูนย์กลางจะถึงอย่างน้อย 72°C; ความหนาและอุณหภูมิกระทะจะทำให้เวลาเปลี่ยนไป อย่าบีบน้ำออกจากเนื้อ พักบนจานที่สะอาด 2 นาที
- ผสมแป้งและผงฟู ตีไข่ นม และน้ำมันแยกกัน จากนั้นคนให้เข้ากับแป้งแค่พอเข้ากัน
- อุ่นกระทะนอนสติ๊กที่ทาด้วยน้ำมันเล็กน้อยด้วยไฟปานกลาง ปรุงแพนเค้กขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาทีจนมีฟองขึ้นด้านบน; พลิกกลับและปรุงต่ออีก 1-2 นาทีจนจุดศูนย์กลางสุก ไม่มีแป้งเหลว เก็บให้อุ่น
- เสิร์ฟเนื้อที่ปรุงแล้วข้างแพนเค้ก พร้อมกับโยเกิร์ตและผลเบอร์รี่ ไส้กรอกมีรสหวานอยู่แล้ว; ชิมก่อนที่จะเติมน้ำเชื่อมใดๆ
เวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิศูนย์กลางในวิธีทำ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีปรุงแพตตี้ไส้กรอกอาหารเช้า
ซื้อส่วนผสมสำหรับสูตรนี้
Jimmy Dean Premium Maple Pork Sausage Patty 4x50g
ดูผลิตภัณฑ์และตัวเลือกการบรรจุสูตร 2 · โดยเชฟลูก้า
แซนด์วิชอาหารเช้าแพตตี้เมเปิลและแอปเปิล
ส่วนผสม
- แพตตี้อาหารเช้าเมเปิล 200 กรัม (แพตตี้ 4 ชิ้น ชิ้นละ 50 กรัม)
- ขนมปังหนา 4 แผ่น
- เชดดาร์ชีส 80 กรัม หั่นเป็นแผ่น
- แอปเปิลเล็ก 1 ลูก หั่นบางๆ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- เนย 10 กรัม
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชาสำหรับเนื้อสัตว์ ถ้าจำเป็น
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส น้ำสต็อก และผลิตภัณฑ์นม สำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ปลอดสารก่อภูมิแพ้
ทำอาหาร
- เตรียมเครื่องเคียงพร้อมกับเนื้อสัตว์ เก็บขนมปังอุ่นและขั้นตอนการประกอบขั้นสุดท้ายไว้จนกว่าเนื้อจะพร้อม
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนชาในกระทะนอนสติ๊กด้วยไฟปานกลาง ปรุงแพตตี้อาหารเช้าที่ละลายน้ำแข็งแล้วประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ลดไฟหากน้ำตาลเมเปิลเริ่มไหม้ ทำต่อไปจนกว่าจุดศูนย์กลางจะถึงอย่างน้อย 72°C; ความหนาและอุณหภูมิกระทะจะทำให้เวลาเปลี่ยนไป อย่าบีบน้ำออกจากเนื้อ พักบนจานที่สะอาด 2 นาที
- ทามัสตาร์ดด้านในขนมปัง วางเชดดาร์ชีสและแอปเปิลหั่นบางๆ บนขนมปังสองแผ่น
- เพิ่มแพตตี้ที่ปรุงแล้วและปิดแซนด์วิช ทาเนยด้านนอกเล็กน้อย
- ปิ้งในกระทะด้วยไฟปานกลาง-ต่ำประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน กดเบาๆ จนเป็นสีทองและชีสละลาย
เวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิศูนย์กลางในวิธีทำ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีปรุงแพตตี้ไส้กรอกอาหารเช้า
ซื้อส่วนผสมสำหรับสูตรนี้
Jimmy Dean Premium Maple Pork Sausage Patty 4x50g
ดูผลิตภัณฑ์และตัวเลือกการบรรจุเก็บเนื้อดิบแยกจากส่วนผสมที่พร้อมรับประทาน และใช้เขียงที่สะอาดหลังปรุงอาหาร แช่เย็นอาหารที่เหลือภายใน 2 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงหากอุณหภูมิสูงกว่า 32°C; ใช้ภายใน 3 วัน และอุ่นส่วนประกอบที่ร้อนให้ถึง 74°C เก็บสลัดและน้ำสลัดแยกกัน อุณหภูมิการปรุงอาหารที่ปลอดภัย · คู่มือการละลายและจัดเก็บเนื้อสัตว์