สูตรแพตตี้หมูสำหรับอาหารเช้า
ทำอะไรกับมันดี · เชฟลูก้า
สองเมนูที่ทำได้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้
เลือกเมนูที่คุณต้องการ แล้วทำตามปริมาณและวิธีทำด้านล่างนี้ เครื่องเคียง ซอส และขั้นตอนการเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร
เริ่มต้นด้วยเนื้อสัตว์ที่ละลายในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4°C หรือต่ำกว่า ในถาดที่รองรับน้ำหยด อนุญาตให้ใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงสำหรับแพ็คขนาดเล็ก และนานขึ้นสำหรับชั้นวางขนาดใหญ่หรือชิ้นที่บรรจุแน่น ห้ามละลายบนเคาน์เตอร์ เวลาในการละลายเพิ่มเติมจากเวลาในสูตร
สูตร 1 · โดยเชฟลูก้า
มัฟฟินไส้กรอกหมูและไข่สำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสม
- ไส้กรอกหมูสำหรับอาหารเช้า 200 กรัม (4 × 50 กรัม)
- อิงลิชมัฟฟิน 2 ชิ้น ผ่าครึ่ง
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เชดดาร์ชีสสไลด์ 2 แผ่น
- น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
- มะเขือเทศ 1 ลูก หั่นสไลด์
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชาสำหรับเนื้อสัตว์ หากจำเป็น
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส น้ำสต็อก และผลิตภัณฑ์นมสำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
วิธีการทำ
- เตรียมมันฝรั่งหรือเครื่องเคียงผักควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ ทำไข่เป็นลำดับสุดท้ายเพื่อให้ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนชาในกระทะนอนสติ๊กด้วยไฟปานกลาง ปรุงไส้กรอกอาหารเช้าที่ละลายแล้วประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ลดไฟลงหากน้ำตาลเมเปิลเริ่มเข้มขึ้น ทำต่อไปจนกระทั่งตรงกลางมีอุณหภูมิถึง 72°C เป็นอย่างน้อย ความหนาและความร้อนของกระทะส่งผลต่อเวลา ห้ามกดน้ำออก พักบนจานสะอาด 2 นาที
- ปิ้งมัฟฟิน ทอดไข่ในน้ำมันด้วยไฟปานกลางถึงต่ำ ปิดฝา briefly จนทั้งไข่ขาวและไข่แดงสุกทั่ว
- จัดวางเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกแล้ว เชดดาร์ชีส มะเขือเทศ และไข่ลงบนมัฟฟินอุ่นๆ เสิร์ฟทันที
เวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางในวิธีทำ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีทำไส้กรอกอาหารเช้า
เลือกซื้อส่วนผสมสำหรับสูตรนี้
Jimmy Dean Premium Pork Sausage Patties 4x50g
ดูผลิตภัณฑ์และตัวเลือกแพ็คสูตร 2 · โดยเชฟลูก้า
แฮชมันฝรั่งไส้กรอกหมูรสเซจสำหรับอาหารเช้า
ส่วนผสม
- ไส้กรอกหมูสำหรับอาหารเช้า 400 กรัม (2 แพ็ค)
- มันฝรั่ง 700 กรัม หั่นเต๋า 1.5 ซม.
- พริกแดง 1 ลูก หั่นเต๋า
- หอมใหญ่ 1 หัว หั่นเต๋า
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์สับ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนชาสำหรับเนื้อสัตว์ หากจำเป็น
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส น้ำสต็อก และผลิตภัณฑ์นมสำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
วิธีการทำ
- เตรียมมันฝรั่งหรือเครื่องเคียงผักควบคู่ไปกับเนื้อสัตว์ ทำไข่เป็นลำดับสุดท้ายเพื่อให้ทุกอย่างพร้อมเสิร์ฟร้อนๆ
- อุ่นน้ำมัน 1 ช้อนชาในกระทะนอนสติ๊กด้วยไฟปานกลาง ปรุงไส้กรอกอาหารเช้าที่ละลายแล้วประมาณ 3-4 นาทีต่อด้าน ลดไฟลงหากน้ำตาลเมเปิลเริ่มเข้มขึ้น ทำต่อไปจนกระทั่งตรงกลางมีอุณหภูมิถึง 72°C เป็นอย่างน้อย ความหนาและความร้อนของกระทะส่งผลต่อเวลา ห้ามกดน้ำออก พักบนจานสะอาด 2 นาที
- ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ 7-8 นาทีจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำและอบไอน้ำให้แห้ง
- ทอดหอมใหญ่และพริกในน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 7 นาที ใส่มันฝรั่งและน้ำมันที่เหลือลงไป ปรุงเป็นเวลา 10-12 นาที พลิกเป็นครั้งคราว จนเป็นสีทอง
- หั่นไส้กรอกที่ปรุงสุกแล้วเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วคลุกกับมันฝรั่ง
- ทำช่องว่าง 4 ช่อง ตอกไข่ลงไป แล้วปิดฝากระทะด้วยไฟอ่อน ปรุงเป็นเวลา 6-10 นาที จนไข่ขาวและไข่แดงสุกทั่ว โรยพาร์สลีย์และเสิร์ฟในกระทะ
เวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางในวิธีทำ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีทำไส้กรอกอาหารเช้า
เลือกซื้อส่วนผสมสำหรับสูตรนี้
Jimmy Dean Premium Pork Sausage Patties 4x50g
ดูผลิตภัณฑ์และตัวเลือกแพ็คแยกเนื้อดิบออกจากส่วนผสมที่พร้อมรับประทาน และใช้เขียงที่สะอาดหลังการปรุงอาหาร แช่เย็นอาหารที่เหลือภายใน 2 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงหากอุณหภูมิสูงกว่า 32°C ใช้ให้หมดภายใน 3 วัน และอุ่นส่วนประกอบที่ร้อนถึง 74°C แยกสลัดและน้ำสลัด อุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยในการปรุงอาหาร · คู่มือการละลายและจัดเก็บ