สูตรวากิวชีสเบอร์เกอร์ป็อปเปอร์
จะทำอะไรกับมันดี · เชฟลูก้า
สองเมนูที่ทำจากผลิตภัณฑ์นี้
เลือกเมนูที่คุณต้องการ แล้วทำตามปริมาณและวิธีด้านล่าง เครื่องเคียง ซอส และขั้นตอนการเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหาร
เริ่มต้นด้วยเนื้อที่ละลายในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4°C หรือต่ำกว่า ในถาดที่รองรับน้ำหยด อนุญาตให้ใช้เวลาประมาณ 24 ชั่วโมงสำหรับแพ็คเล็ก และนานกว่าสำหรับชั้นวางขนาดใหญ่หรือชิ้นที่บรรจุแน่น ห้ามละลายบนเคาน์เตอร์ เวลาในการละลายเป็นเวลาเพิ่มเติมจากเวลาในสูตรอาหาร
สูตรอาหารที่ 1 · โดยเชฟลูก้า
Wagyu Cheeseburger Poppers & Slaw Potato Bowls
ส่วนผสม
- Wagyu Cheeseburger Poppers 500 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม หั่นเป็นชิ้นลิ่มขนาด 2 ซม.
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำปลี 250 กรัม ซอยละเอียด
- แครอทขูด 1 หัว
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนชา
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส สต็อก และผลิตภัณฑ์นมสำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้
ทำอาหาร
- เตรียมเครื่องเคียงไปพร้อมกับเนื้อสัตว์ เก็บขนมปังอุ่นๆ และการจัดเตรียมขั้นสุดท้ายไว้จนกว่าเนื้อสัตว์จะพร้อม
- ป๊อปเปอร์เหล่านี้มีส่วนผสมดิบและต้องนำไปปรุง จัดเรียงป๊อปเปอร์ที่ละลายแล้วเป็นชั้นเดียวบนถาดที่มีกระดาษรองอบ โดยให้ไส้หงายขึ้น อบที่อุณหภูมิ 180°C พัดลม / 200°C เตาอบธรรมดา ประมาณ 25-35 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ที่ใหญ่ที่สุดมีอุณหภูมิอย่างน้อย 74°C ชีสที่เดือดเป็นฟองอย่างเดียวไม่เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าพร้อมแล้ว พักไว้ 3-5 นาที: ชีสจะร้อนมาก มันเผ็ดมาก
- คลุกมันฝรั่งกับน้ำมันและอบที่อุณหภูมิ 190°C พัดลม / 210°C เตาอบธรรมดา เป็นเวลา 30-40 นาที พลิกกลับครึ่งทาง จนกว่าจะนิ่มและเป็นสีทอง
- ผสมกะหล่ำปลีและแครอทกับมายองเนส น้ำส้มสายชู และมัสตาร์ด แช่เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ
- เสิร์ฟเนื้อร้อนๆ กับมันฝรั่งทอดและสลัดโคลสลอว์เย็นๆ แยกต่างหากอย่างเต็มที่
เวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางในวิธีการ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีทำ Jalapeño Poppers ของเรา
สูตรอาหารที่ 2 · โดยเชฟลูก้า
Wagyu Popper & Avocado Rice Bowls
ส่วนผสม
- Wagyu Cheeseburger Poppers 500 กรัม
- ข้าวแห้ง 280 กรัม
- ถั่วดำกระป๋อง (400 กรัม) 1 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ
- ข้าวโพดหวาน 200 กรัม สะเด็ดน้ำ
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ลูก
- อะโวคาโดหั่นแว่น 1 ลูก
- มะนาว 1 ลูก
- ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- โยเกิร์ตธรรมดา 100 กรัม
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส สต็อก และผลิตภัณฑ์นมสำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างว่าปราศจากสารก่อภูมิแพ้
ทำอาหาร
- เตรียมเครื่องเคียงไปพร้อมกับเนื้อสัตว์ เก็บขนมปังอุ่นๆ และการจัดเตรียมขั้นสุดท้ายไว้จนกว่าเนื้อสัตว์จะพร้อม
- ป๊อปเปอร์เหล่านี้มีส่วนผสมดิบและต้องนำไปปรุง จัดเรียงป๊อปเปอร์ที่ละลายแล้วเป็นชั้นเดียวบนถาดที่มีกระดาษรองอบ โดยให้ไส้หงายขึ้น อบที่อุณหภูมิ 180°C พัดลม / 200°C เตาอบธรรมดา ประมาณ 25-35 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไส้ที่ใหญ่ที่สุดมีอุณหภูมิอย่างน้อย 74°C ชีสที่เดือดเป็นฟองอย่างเดียวไม่เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าพร้อมแล้ว พักไว้ 3-5 นาที: ชีสจะร้อนมาก มันเผ็ดมาก
- หุงข้าวในน้ำสะอาดตามคำแนะนำบนซอง อุ่นถั่วและข้าวโพดในหม้อพร้อมน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ เป็นเวลา 5 นาที
- ผสมมะเขือเทศกับผักชีและน้ำมะนาวครึ่งลูก
- แบ่งข้าว ถั่ว ข้าวโพด และเนื้อสุกร้อนๆ ใส่ชามสี่ใบ ใส่มะเขือเทศ อะโวคาโด และโยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เสิร์ฟมะนาวที่เหลือเป็นชิ้น สำหรับป๊อปเปอร์ ให้ปล่อยไว้ทั้งชิ้นเพื่อให้ไส้ร้อนอยู่ข้างในและเตือนผู้รับประทานว่ามันเผ็ดมาก
เวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางในวิธีการ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีทำ Jalapeño Poppers ของเรา
แยกเนื้อดิบออกจากส่วนผสมพร้อมรับประทานและใช้เขียงที่สะอาดหลังปรุงอาหาร แช่เย็นของเหลือภายใน 2 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงหากอุณหภูมิสูงกว่า 32°C; ใช้ภายใน 3 วันและอุ่นส่วนประกอบร้อนๆ ให้ถึง 74°C แยกสลัดและน้ำสลัด อุณหภูมิการปรุงอาหารที่ปลอดภัย · คู่มือการละลายน้ำแข็งและการจัดเก็บ