Eine Box ist eine Auswahl an Produkten, keine einzelne Kochanleitung. Ich arbeite rückwärts von der Servierzeit und gebe den rohen Rippchen den frühestmöglichen Start.
Zuerst den Inhalt lesen
Der Inhalt der Box kann variieren. Identifizieren Sie die rohen Würstchen, Burger, Hähnchen, Poppers und rohen Rippchen; geräucherte Rippchen, geräucherte Hähnchenflügel, geräucherte Hähnchenschenkel und geräucherte Entenbrust sind bereits vollständig gegart und müssen nur noch aufgewärmt werden. Tauen Sie die Artikel, die aufgetaut werden müssen, im Kühlschrank auf. Bewahren Sie jedes Produkt, das gefroren gekocht werden soll, bis zur Verwendung in diesem Zustand auf.
Eine sinnvolle Reihenfolge festlegen
Beginnen Sie mit den rohen Rippchen weit vor dem Essen, indem Sie die Niedrigtemperatur-Garmethode anwenden. Bereiten Sie kalte Beilagen und einen sauberen Servierbereich vor. Garen Sie das Hähnchen separat oder früh genug, um jedes dicke Stück zu überprüfen. Erhitzen Sie die vollständig gegarten geräucherten Rippchen näher an der Servierzeit. Garen Sie Wurstketten bei mittlerer Hitze und Burger gegen Ende. Beenden Sie die Zubereitung der Poppers entsprechend der tatsächlichen Füllung und des Ausgangszustands, und lassen Sie dem heißen Käse Zeit zum Setzen, bevor Sie sie servieren.
Den Grill organisiert halten
Verwenden Sie einen heißen Bereich zum Anbraten und einen kühleren Bereich zum Fertiggaren. Halten Sie rohe Fleischschalen und Zangen getrennt von Servierutensilien. Lassen Sie keine rohen Hähnchensäfte auf bereits gegarte Speisen tropfen. Verwenden Sie die Kerntemperatur der individuellen Anleitung für jeden Artikel; eine braune Kruste eines Burgers ist keine Sicherheitskontrolle.
Verwenden Sie die Links der Anleitung für Würstchen, Burger, rohe Rippchen, geräucherte Rippchen, Hähnchen und Poppers. Halten Sie gekochte Speisen sicher heiß, wenn Sie sie aufbewahren; lassen Sie keine Tabletts bei thailändischer Außentemperatur stehen. Reste innerhalb einer Stunde über 32 °C kühlen. Überprüfen Sie den aktuellen Inhalt der Box und die Lieferbedingungen auf der Produktseite.
Was man daraus machen kann
Für eine vollständige Mahlzeit probieren Sie Schweineburger mit Apfel-Senf-Krautsalat oder Schweineburger & Ingwer-Nudelschalen. Jedes Rezept enthält abgemessene Zutaten und Serviervorschläge.
