Ahorn-Frühstücks-Pattie-Rezepte

Zutaten

• 400 g (2 Packungen) Ahorn-Frühstückspatties
• 160 g Weizenmehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Ei
• 200 ml Milch
• 1 EL neutrales Öl, plus etwas für die Pfanne
• 150 g Naturjoghurt
• 150 g Beeren
• 1 TL neutrales Öl für das Fleisch, falls nötig

Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten auf Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist keine allergikerfreie Angabe.

Das Gericht zubereiten

1. Bereiten Sie die Beilagen gleichzeitig mit dem Fleisch zu. Aufwärmen von Brot und die endgültige Zusammenstellung bis das Fleisch fertig ist.
2. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die aufgetauten Frühstückspatties etwa 3–4 Minuten pro Seite braten, die Hitze reduzieren, falls der Ahornzucker zu dunkel wird. Weiterbraten, bis die Kerntemperatur mindestens 72°C erreicht; Dicke und Pfannenhitze beeinflussen die Zeit. Die Säfte nicht herausdrücken. 2 Minuten auf einem sauberen Teller ruhen lassen.
3. Mehl und Backpulver mischen. Ei, Milch und Öl separat verquirlen und dann unter das Mehl rühren, bis alles gerade so vermischt ist.
4. Eine leicht geölte, beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kleine Pancakes 2–3 Minuten braten, bis sich Bläschen auf der Oberseite bilden; wenden und weitere 1–2 Minuten braten, bis die Mitte fest ist und kein flüssiger Teig mehr vorhanden ist. Warm halten.
5. Das gekochte Fleisch neben den Pancakes mit Joghurt und Beeren servieren. Die Wurst ist bereits süß; vor dem Hinzufügen von Sirup probieren.

Zutaten

• 200 g (4 × 50 g Patties) Ahorn-Frühstückspatties
• 4 dicke Scheiben Brot
• 80 g Cheddar, in Scheiben geschnitten
• 1 kleiner Apfel, dünn geschnitten
• 1 TL Senf
• 10 g Butter
• 1 TL neutrales Öl für das Fleisch, falls nötig

Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten auf Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist keine allergikerfreie Angabe.

Das Gericht zubereiten

1. Bereiten Sie die Beilagen gleichzeitig mit dem Fleisch zu. Aufwärmen von Brot und die endgültige Zusammenstellung bis das Fleisch fertig ist.
2. 1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die aufgetauten Frühstückspatties etwa 3–4 Minuten pro Seite braten, die Hitze reduzieren, falls der Ahornzucker zu dunkel wird. Weiterbraten, bis die Kerntemperatur mindestens 72°C erreicht; Dicke und Pfannenhitze beeinflussen die Zeit. Die Säfte nicht herausdrücken. 2 Minuten auf einem sauberen Teller ruhen lassen.
3. Senf auf die Innenseite des Brotes streichen. Den Cheddar und die dünnen Apfelscheiben auf zwei Scheiben anordnen.
4. Die gekochten Patties hinzufügen und die Sandwiches schließen. Die Außenseite leicht mit Butter bestreichen.
5. In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten pro Seite toasten, dabei leicht andrücken, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.