Rezepte für geräucherte Hähnchenflügel

Zutaten

• 600g (2 Packungen) Geräucherte Hähnchenflügel
• 280g trockener Reis
• 400g Brokkoliröschen
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1 EL neutrales Öl
• 2 EL Limettensaft
• 2 EL gehackter Koriander
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten

Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten für Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist keine Allergenfrei-Behauptung.

Zubereitung

1. Bereiten Sie zuerst die Beilagen zu. Erwärmen Sie das vollständig gegarte Fleisch gegen Ende, damit es beim Anrichten des Gerichts heiß ist.
2. Kochen Sie den Reis in frischem Wasser gemäß Packungsanleitung. Halten Sie ihn zum Servieren warm.
3. Brokkoli und Karotten in Öl 3 Minuten lang anbraten. 3 EL Wasser hinzufügen, 3–4 Minuten zugedeckt garen, dann aufdecken und überschüssiges Wasser verdampfen lassen.
4. Diese geräucherten Flügel sind vollständig gegart und müssen nur aufgewärmt werden. Legen Sie die aufgetauten Flügel in einer einzigen Schicht in eine Pfanne mit einem kleinen Spritzer Wasser. Bei mittlerer bis niedriger Hitze zugedeckt erwärmen, während des Erwärmens wenden und nach 5 Minuten beginnen zu prüfen. Bei Bedarf portionsweise arbeiten. Erwärmen, bis sie durch und durch heiß sind, und prüfen Sie 74 °C / 165 °F im dicksten Fleischbereich abseits des Knochens. Beenden Sie das Erhitzen, sobald sie fertig sind; die Prüfzeit ist keine garantierte Garzeit. Kurz aufdecken, um die Haut zu trocknen. Für eine Heißluftfritteusen-Alternative verwenden Sie 160 °C und beginnen Sie nach 5 Minuten zu prüfen.
5. Die gekochten Stücke ganz lassen. Das Gemüse mit Limettensaft und Koriander vermischen.
6. Reis, Gemüse und gekochtes Fleisch in Schalen verteilen. Frühlingszwiebeln und Avocado hinzufügen. Sofort servieren.

Zutaten

• 600g (2 Packungen) Geräucherte Hähnchenflügel
• 600g Kartoffeln, in 2cm Spalten geschnitten
• 1 EL Olivenöl
• 250g Kohl, fein geraspelt
• 1 Karotte, gerieben
• 3 EL Mayonnaise
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Dijon-Senf
• 3 EL BBQ-Sauce

Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten für Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist keine Allergenfrei-Behauptung.

Zubereitung

1. Bereiten Sie zuerst die Beilagen zu. Erwärmen Sie das vollständig gegarte Fleisch gegen Ende, damit es beim Anrichten des Gerichts heiß ist.
2. Kartoffeln mit Öl vermischen und bei 190°C Umluft / 210°C Ober-/Unterhitze 30–40 Minuten rösten, dabei einmal wenden, bis sie zart und goldbraun sind.
3. Kohl und Karotten mit Mayonnaise, Essig und Senf vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
4. Diese geräucherten Flügel sind vollständig gegart und müssen nur aufgewärmt werden. Legen Sie die aufgetauten Flügel in einer einzigen Schicht in eine Pfanne mit einem kleinen Spritzer Wasser. Bei mittlerer bis niedriger Hitze zugedeckt erwärmen, während des Erwärmens wenden und nach 5 Minuten beginnen zu prüfen. Bei Bedarf portionsweise arbeiten. Erwärmen, bis sie durch und durch heiß sind, und prüfen Sie 74 °C / 165 °F im dicksten Fleischbereich abseits des Knochens. Beenden Sie das Erhitzen, sobald sie fertig sind; die Prüfzeit ist keine garantierte Garzeit. Kurz aufdecken, um die Haut zu trocknen. Für eine Heißluftfritteusen-Alternative verwenden Sie 160 °C und beginnen Sie nach 5 Minuten zu prüfen. Kurz vor Ende mit den 3 EL BBQ-Sauce bestreichen.
5. Servieren Sie das heiße Fleisch mit Kartoffelspalten und einem großzügigen Löffel gekühlten Krautsalat.