Wagyu Cheeseburger Popper-Rezepte
Was daraus zubereiten · Chef Luca
Zwei Gerichte, die Sie mit diesem Produkt zubereiten können
Wählen Sie das gewünschte Gericht aus und befolgen Sie dann die Mengenangaben und die Zubereitungsschritte unten. Beilagen, Saucen und Servierschritte sind Teil des Rezepts.
Beginnen Sie mit im Kühlschrank bei 4°C oder darunter aufgetautem Fleisch in einer Schale, die eventuelle Tropfen auffängt. Planen Sie etwa 24 Stunden für eine kleine Packung und länger für ein großes Stück oder fest verpackte Stücke ein. Nicht auf der Arbeitsplatte auftauen. Die Auftauzeit ist zusätzlich zu den Rezeptzeiten zu berücksichtigen.
Rezept 1 · Von Chef Luca
Wagyu Cheeseburger Poppers & Krautsalat-Kartoffelschalen
Zutaten
- 500g Wagyu Cheeseburger Poppers
- 600g Kartoffeln, in 2cm große Spalten geschnitten
- 1 EL Olivenöl
- 250g Weißkohl, fein geraspelt
- 1 Karotte, geraspelt
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Dijon-Senf
Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten für Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist kein Allergen-freier Anspruch.
Mahlzeit zubereiten
- Bereiten Sie die Beilagen parallel zum Fleisch zu. Das Aufwärmen von Brot und die endgültige Anrichtung erst, wenn das Fleisch fertig ist.
- Diese Poppers enthalten rohe Zutaten und müssen gekocht werden. Legen Sie aufgetaute Poppers in einer einzigen Schicht auf ein ausgelegtes Blech, die Füllung nach oben. Backen Sie sie bei 180°C Umluft / 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25–35 Minuten, überprüfen Sie, ob die größte Füllung mindestens 74°C erreicht. Blubbernder Käse allein ist kein Beweis, dass sie fertig sind. 3–5 Minuten ruhen lassen: Der Käse wird sehr heiß sein. Sie sind sehr scharf.
- Kartoffeln mit Öl vermischen und bei 190°C Umluft / 210°C Ober-/Unterhitze 30–40 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie zart und goldbraun sind.
- Kohl und Karotte mit Mayonnaise, Essig und Senf vermischen. Bis zum Servieren kalt stellen.
- Servieren Sie das heiße Fleisch mit Kartoffelspalten und einem separaten großzügigen Löffel gekühlten Krautsalat.
Zeitangaben sind Schätzwerte, kein Garpunktetest. Verwenden Sie die Kerntemperaturprüfung in der Methode. Für weitere Details zur Technik: Wie man unsere Jalapeño Poppers kocht.
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Wagyu Bacon Cheeseburger Jalapeno Poppers 500g
Produkt- und Packungsoptionen ansehenRezept 2 · Von Chef Luca
Wagyu Popper & Avocado-Reisschalen
Zutaten
- 500g Wagyu Cheeseburger Poppers
- 280g trockener Reis
- 1 Dose schwarze Bohnen (400g), abgetropft
- 200g Mais, abgetropft
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Limette
- 2 EL gehackter Koriander
- 100g Naturjoghurt
Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten für Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist kein Allergen-freier Anspruch.
Mahlzeit zubereiten
- Bereiten Sie die Beilagen parallel zum Fleisch zu. Das Aufwärmen von Brot und die endgültige Anrichtung erst, wenn das Fleisch fertig ist.
- Diese Poppers enthalten rohe Zutaten und müssen gekocht werden. Legen Sie aufgetaute Poppers in einer einzigen Schicht auf ein ausgelegtes Blech, die Füllung nach oben. Backen Sie sie bei 180°C Umluft / 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25–35 Minuten, überprüfen Sie, ob die größte Füllung mindestens 74°C erreicht. Blubbernder Käse allein ist kein Beweis, dass sie fertig sind. 3–5 Minuten ruhen lassen: Der Käse wird sehr heiß sein. Sie sind sehr scharf.
- Reis in frischem Wasser nach Packungsanweisung kochen. Bohnen und Mais in einem Topf mit 3 EL Wasser 5 Minuten erwärmen.
- Tomaten mit Koriander und dem Saft einer halben Limette vermischen.
- Reis, Bohnen, Mais und heißes gekochtes Fleisch auf vier Schalen verteilen. Tomate, Avocado und einen Löffel Joghurt hinzufügen.
- Die restliche Limette in Spalten servieren. Bei den Poppers ganz lassen, damit die heiße Füllung innen bleibt, und die Gäste darauf hinweisen, dass sie sehr scharf sind.
Zeitangaben sind Schätzwerte, kein Garpunktetest. Verwenden Sie die Kerntemperaturprüfung in der Methode. Für weitere Details zur Technik: Wie man unsere Jalapeño Poppers kocht.
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Wagyu Bacon Cheeseburger Jalapeno Poppers 500g
Produkt- und Packungsoptionen ansehenRohes Fleisch von verzehrfertigen Zutaten getrennt halten und nach dem Kochen eine saubere Unterlage verwenden. Reste innerhalb von 2 Stunden oder 1 Stunde über 32°C kühlen; innerhalb von 3 Tagen verbrauchen und heiße Komponenten auf 74°C erhitzen. Salat und Dressing getrennt halten. Sichere Kochtemperaturen · Auftau- und Lageranleitung.