สูตรทำอาหารจากไขมันวัววากิว
ทำอะไรกับสิ่งนี้ดี · เชฟลูก้า
สองเมนูที่ทำได้ด้วยผลิตภัณฑ์นี้
เลือกเมนูที่คุณต้องการ แล้วทำตามปริมาณและวิธีด้านล่าง เครื่องเคียง ซอส และขั้นตอนการเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของสูตร
ใช้ไขมันวัวตามปริมาณที่กำหนด คุณไม่จำเป็นต้องใช้ทั้งกระปุกสำหรับอาหารหนึ่งมื้อ
สูตร 1 · โดยเชฟลูก้า
มันฝรั่งอบ แครอท & ถั่วลูกไก่กับไขมันวัว
ส่วนผสม
- ไขมันวัววากิว 40 กรัม
- มันฝรั่ง 800 กรัม หั่นเป็นชิ้น 4 ซม.
- แครอท 400 กรัม หั่นเป็นแท่งหนา
- ถั่วลูกไก่กระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม) สะเด็ดน้ำและเช็ดให้แห้ง
- โรสแมรีแห้ง 1 ช้อนชา
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำ
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส น้ำสต็อก และผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
การทำอาหาร
- ตั้งเตาอบที่ 200°C พัดลม / 220°C แบบธรรมดา ต้มมันฝรั่งในน้ำเกลือ 8–10 นาที สะเด็ดน้ำและอบไอน้ำให้แห้ง เขย่าเบา ๆ เพื่อให้ขอบมันฝรั่งดูฟู
- ละลายไขมันวัว 40 กรัมในถาดอบขนาดใหญ่เป็นเวลา 2 นาที คลุกมันฝรั่ง แครอท และถั่วลูกไก่ที่แห้งแล้วลงในไขมันร้อนอย่างระมัดระวัง อบเป็นเวลา 40–50 นาที พลิกสองครั้ง จนมันฝรั่งนุ่มและกรอบ
- ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาว เสิร์ฟมันฝรั่งอบ แครอท และถั่วลูกไก่ในชามพร้อมโยเกิร์ตวางข้าง ๆ
ระยะเวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางในวิธีการ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีทำอาหารด้วยไขมันวัววากิว
สูตร 2 · โดยเชฟลูก้า
ข้าวชามเห็ด & ถั่วลูกไก่กับไขมันวัว
ส่วนผสม
- ไขมันวัววากิว 25 กรัม
- ข้าวแห้ง 280 กรัม
- เห็ด 500 กรัม หั่นสี่ส่วน
- หอมใหญ่ 1 หัว หั่นบาง
- ถั่วลูกไก่กระป๋อง 2 กระป๋อง (กระป๋องละ 400 กรัม) สะเด็ดน้ำ
- ผักโขม 200 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ตรวจสอบฉลากผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ของขนมปัง ซอส น้ำสต็อก และผลิตภัณฑ์จากนมสำหรับความต้องการด้านอาหารของคุณ สูตรนี้ไม่ใช่การอ้างสิทธิ์ปราศจากสารก่อภูมิแพ้
การทำอาหาร
- หุงข้าวตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ละลายไขมันวัว 25 กรัมในกระทะกว้างด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ผัดเห็ดเป็นสองชุด ชุดละ 6–8 นาที จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน; ตักออกใส่จาน
- ในกระทะเดียวกัน ผัดหอมใหญ่ให้นิ่ม 5 นาที ใส่ถั่วลูกไก่และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝา 4 นาที ใส่ผักโขมและคนจนสลด
- ใส่เห็ดกลับลงไป ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว คลุกเคล้า 1 นาที ตักราดบนข้าวร้อนๆ
ระยะเวลาเป็นค่าประมาณ ไม่ใช่การทดสอบความสุก ใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางในวิธีการ สำหรับรายละเอียดเทคนิคเพิ่มเติม: วิธีทำอาหารด้วยไขมันวัววากิว
แยกเนื้อดิบออกจากส่วนผสมที่พร้อมรับประทาน และใช้เขียงที่สะอาดหลังจากการปรุงอาหาร เก็บอาหารที่เหลือในตู้เย็นภายใน 2 ชั่วโมง หรือ 1 ชั่วโมงหากอุณหภูมิสูงกว่า 32°C; ใช้ภายใน 3 วัน และอุ่นส่วนประกอบที่ร้อนให้ถึง 74°C แยกสลัดและน้ำสลัดออกจากกัน อุณหภูมิการปรุงอาหารที่ปลอดภัย · คู่มือการละลายน้ำแข็งและการเก็บรักษาเนื้อสัตว์