เบอร์เกอร์เนื้อวากิว vs เบอร์เกอร์หมู

อะไรที่เปลี่ยนไปบนจาน?

เบอร์เกอร์วากิวให้รสชาติเนื้อที่เป็นหัวใจของชีสเบอร์เกอร์คลาสสิก ส่วนหมูจะนำพาอาหารไปในทิศทางที่แตกต่างกัน ผมชอบรสชาติของมันกับแอปเปิล กะหล่ำปลี และน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล มากกว่าที่จะเลียนแบบเครื่องเคียงทุกอย่างจากเบอร์เกอร์เนื้อ ทั้งสองอย่างสามารถทำเบอร์เกอร์ที่อร่อยได้ เครื่องเคียงควรจะเข้ากับเนื้อ

ตัวเลือกเครื่องเคียงของผม

สำหรับวากิว ผมใช้เชดดาร์, แตงกวาดอง, ผักกาดหอม และมายองเนสมัสตาร์ดเล็กน้อย ถ้าผมเพิ่มเบคอน ผมจะจำกัดซอส สำหรับหมู ผมใช้สลัดแอปเปิลกรอบๆ และสะเด็ดน้ำก่อนใส่ในขนมปัง สลัดที่เปียกเกินไปจะทำให้แพตตี้ที่ดีกินยาก การปิ้งด้านที่ตัดของขนมปังจะช่วยได้ทั้งสองแบบ

วากิวหมายความว่าฉันควรจะเสิร์ฟแบบสุกน้อยหรือไม่?

นี่คือแพตตี้เนื้อบด ดังนั้นผมจะปรุงทั้งเบอร์เกอร์วากิวและหมูให้สุกโดยใช้การตรวจสอบอุณหภูมิกลางตามคู่มือที่เชื่อมโยง ผมไม่ใช้กฎการสุกของสเต็กสำหรับเบอร์เกอร์ หลีกเลี่ยงการกดแพตตี้ให้แบนขณะปรุง เพราะจะดันน้ำในเนื้อออกสู่กระทะ ละลายในตู้เย็นและใช้กระทะร้อนที่ควบคุมได้ดีเพื่อให้ส่วนกลางสุกโดยไม่ไหม้ด้านนอก

การเลือกสำหรับการจัดบาร์บีคิวแบบผสม

แพ็คปัจจุบันแต่ละแพ็คมีแพตตี้ขนาด 150 กรัม 2 ชิ้น สำหรับกลุ่มเล็กๆ การนำเสนอทั้งสองแบบจะทำให้ผู้คนสามารถเลือกเนื้อวัวหรือเนื้อหมูได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนขนาดขนมปัง เก็บเครื่องเคียงไว้ในชามแยกและใช้ภาชนะที่สะอาดสำหรับแพตตี้ที่สุกแล้ว ราคาปัจจุบันและสถานะสินค้ามีอยู่ในหน้าสินค้า; ผมจะเลือกตามมื้ออาหารมากกว่าที่จะสันนิษฐานว่าเนื้อชนิดใดชนิดหนึ่งจะถูกกว่าเสมอไป

เปรียบเทียบสินค้าอื่น