Rezepte für gedrehte Schweinswürste

Zutaten

• 500g Pork Twist Sausages
• 4 große Brötchen
• 250g Weißkohl, fein geraspelt
• 1 Karotte, geraspelt
• 3 EL Mayonnaise
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL eingelegte Jalapeños, optional
• 1 TL neutrales Öl für das Fleisch, falls nötig

Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten auf Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist kein allergenfreier Anspruch.

Zubereitung des Gerichts

1. Bereiten Sie die Beilagen zusammen mit dem Fleisch zu. Das Aufwärmen des Brotes und die Endmontage lassen Sie, bis das Fleisch fertig ist.
2. Tupfen Sie die aufgetauten Würste trocken. Erhitzen Sie 1 TL neutrales Öl in einer schweren Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Braten Sie sie etwa 15–20 Minuten lang, dabei alle 2–3 Minuten mit einer Zange wenden. Überprüfen Sie die dickste Mitte mit einem Thermometer: mindestens 72°C. Die Zeit variiert je nach Dicke der Wurst. 2–3 Minuten auf einem sauberen Teller ruhen lassen, bevor Sie sie schneiden. Die mit Käse gefüllte Hülle beim Kochen intakt lassen.
3. Kohl, Karotten, Mayonnaise und Limettensaft vermischen. Kühl stellen, während Sie die Würste kochen.
4. Die Brötchen halbieren und in einer trockenen Pfanne mit der Schnittseite nach unten 1–2 Minuten toasten.
5. Die gekochten Würste gleichmäßig auf die Brötchen verteilen, falls nötig nach dem Kochen schneiden. Die vorbereitete Garnitur hinzufügen.

Zutaten

• 500g Pork Twist Sausages
• 280g trockener Reis
• 400g Brokkoliröschen
• 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
• 1 EL neutrales Öl
• 2 EL Limettensaft
• 2 EL gehackter Koriander
• 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
• 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 1 TL neutrales Öl für das Fleisch, falls nötig

Überprüfen Sie das Produktetikett und die Verpackung von Brot, Saucen, Brühe und Milchprodukten auf Ihre Ernährungsbedürfnisse. Dieses Rezept ist kein allergenfreier Anspruch.

Zubereitung des Gerichts

1. Bereiten Sie die Beilagen zusammen mit dem Fleisch zu. Das Aufwärmen des Brotes und die Endmontage lassen Sie, bis das Fleisch fertig ist.
2. Tupfen Sie die aufgetauten Würste trocken. Erhitzen Sie 1 TL neutrales Öl in einer schweren Bratpfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Braten Sie sie etwa 15–20 Minuten lang, dabei alle 2–3 Minuten mit einer Zange wenden. Überprüfen Sie die dickste Mitte mit einem Thermometer: mindestens 72°C. Die Zeit variiert je nach Dicke der Wurst. 2–3 Minuten auf einem sauberen Teller ruhen lassen, bevor Sie sie schneiden. Die mit Käse gefüllte Hülle beim Kochen intakt lassen.
3. Kochen Sie den Reis in frischem Wasser gemäß Packungsanleitung. Halten Sie ihn zum Servieren warm.
4. Brokkoli und Karotten in Öl 3 Minuten anbraten. 3 EL Wasser hinzufügen, zugedeckt 3–4 Minuten garen, dann aufdecken und überschüssiges Wasser verdampfen lassen.
5. Das gekochte Fleisch in Scheiben schneiden. Das Gemüse mit Limettensaft und Koriander vermischen.
6. Reis, Gemüse und gekochtes Fleisch in Schüsseln verteilen. Frühlingszwiebeln und Avocado hinzufügen. Sofort servieren.