วิธีวางแผนจัดชุดบาร์บีคิวรวมมิตร

ในกล่องจะมีผลิตภัณฑ์หลายชนิด ไม่ใช่คำแนะนำในการทำอาหารเพียงอย่างเดียว ผมจะย้อนกลับจากเวลาเสิร์ฟ และเริ่มปรุงซี่โครงหมูดิบก่อน

อ่านฉลากก่อน

ส่วนประกอบในกล่องอาจมีการเปลี่ยนแปลง ให้ระบุไส้กรอก เบอร์เกอร์ ไก่ ปอเปี๊ยะ และซี่โครงหมูดิบ ส่วนซี่โครงรมควัน ปีกไก่รมควัน น่องไก่รมควัน และอกเป็ดรมควันนั้นปรุงสุกแล้วและต้องนำไปอุ่นใหม่ ละลายน้ำแข็งของอาหารที่ต้องละลายในตู้เย็น เก็บผลิตภัณฑ์ที่ตั้งใจจะปรุงจากช่องแช่แข็งไว้ในสภาพนั้นจนกว่าจะนำไปใช้

จัดลำดับการปรุงอย่างสมเหตุสมผล

เริ่มปรุงซี่โครงหมูดิบล่วงหน้าก่อนมื้ออาหารโดยใช้คำแนะนำแบบใช้ไฟอ่อนและใช้เวลานาน เตรียมเครื่องเคียงเย็นและพื้นที่เสิร์ฟที่สะอาด ปรุงไก่แยกต่างหากหรือแต่เนิ่นๆ เพื่อตรวจสอบเนื้อไก่แต่ละชิ้นที่หนา อุ่นซี่โครงหมูรมควันที่ปรุงสุกแล้วใกล้เวลาเสิร์ฟ ปรุงไส้กรอกด้วยไฟปานกลางและเบอร์เกอร์ในช่วงท้าย สุดท้ายปรุงปอเปี๊ยะตามไส้และสภาพเริ่มต้น ให้เวลาชีสร้อนๆ เซ็ตตัวก่อนเสิร์ฟ

จัดระเบียบเตาปิ้งย่าง

ใช้บริเวณที่ร้อนสำหรับการทำให้เป็นสีน้ำตาลและบริเวณที่เย็นกว่าสำหรับการทำให้สุก เก็บถาดเนื้อดิบและที่คีบแยกจากอุปกรณ์เสิร์ฟ อย่าให้น้ำเนื้อไก่ดิบหยดลงบนอาหารที่ปรุงสุกแล้ว ใช้เครื่องวัดอุณหภูมิกลางตามคู่มือสำหรับอาหารแต่ละชนิด เปลือกเบอร์เกอร์สีน้ำตาลไม่ใช่การตรวจสอบความปลอดภัย

ใช้ลิงก์คำแนะนำสำหรับไส้กรอก เบอร์เกอร์ ซี่โครงหมูดิบ ซี่โครงรมควัน ไก่ และปอเปี๊ยะ เก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วให้ร้อนอย่างปลอดภัยหากจะอุ่นต่อ อย่าทิ้งถาดไว้กลางแดดเมืองไทยนานเกินไป แช่เย็นอาหารที่เหลือภายในหนึ่งชั่วโมงหากอุณหภูมิสูงกว่า 32°C ตรวจสอบส่วนประกอบปัจจุบันของกล่องและเงื่อนไขการจัดส่งบนหน้าผลิตภัณฑ์