ซี่โครงหมูสด vs ซี่โครงหมูรมควัน: ควรปรุงหรืออุ่น?

เลือกซี่โครงดิบเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารด้วยตัวเอง

ซี่โครงธรรมดาช่วยให้คุณเลือกเครื่องปรุงรสได้ทั้งหมด ซี่โครงหมักจะช่วยลดขั้นตอนการปรุงรส แต่ไม่ได้ลดขั้นตอนการปรุงเนื้อดิบ ทั้งสองแบบต้องการวิธีการที่สมบูรณ์ในการปรุงหมูและให้เวลาในการนุ่ม ใช้คู่มือซี่โครงดิบสำหรับการวางแผนการอบและการย่าง การทำให้ซอสหมักเป็นสีน้ำตาลเพียงอย่างเดียวจะไม่ทำให้ซี่โครงสุก

เลือกซี่โครงรมควันเมื่อคุณต้องการอุ่นแล้วเสิร์ฟ

ฉันได้ปรุงซี่โครงรมควันและปลายซี่โครงไว้แล้ว คุณสามารถนำไปละลายในตู้เย็นและอุ่นเบาๆ โดยใช้คู่มือการอุ่นอาหารโดยเฉพาะ ไม่จำเป็นต้องอบนานอีกครั้งหรือปรุงช้าๆ ด้วยอุณหภูมิต่ำอีกเป็นครั้งที่สอง เตรียมมันฝรั่ง ข้าว หรือสลัดกะหล่ำปลีให้เสร็จก่อน แล้วค่อยอุ่นซี่โครงเมื่อใกล้เวลาเสิร์ฟ

ซี่โครงทั้งชิ้นหรือปลายซี่โครง?

ซี่โครงทั้งชิ้นง่ายต่อการจัดวางบนถาดและแบ่งให้ผู้รับประทาน ส่วนปลายซี่โครงเป็นส่วนปลายที่เล็กกว่าซึ่งมีทั้งกระดูกซี่โครงและกระดูกอ่อน: เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานบาร์บีคิวประเภทนั้น ไม่ใช่เนื้อหมูที่ไม่มีกระดูก หากใช้เนื้อสำหรับทำทาโก้ ควรกำจัดกระดูกและกระดูกอ่อนออกอย่างระมัดระวังก่อนที่จะนำไปทำตอติญ่า

ฉันจะเลือกซอสและเครื่องเคียงแบบไหนดี?

สำหรับซี่โครงธรรมดา ให้เลือกเครื่องเทศของคุณเองแล้วจัดเครื่องเคียงให้เข้ากัน สำหรับซี่โครงหมักบาร์บีคิวหรือรมควันฮิคกอรี เนื้อได้ปรุงรสแล้ว ดังนั้นฉันชอบสลัดกะหล่ำปลีกรอบๆ มันฝรั่งง่ายๆ หรือข้าวกับมะนาว เพิ่มซอสหวานใกล้จะเสร็จเพื่อไม่ให้ไหม้ เสิร์ฟซอสแยกต่างหากหากผู้คนชอบปริมาณที่แตกต่างกัน

เปรียบเทียบผลิตภัณฑ์อื่น